El mercado Cómo se mueve el comercio en Cuenca
Lo primero que hay que entender de Cuenca es Coral Hipermercados: una cadena azuaya, con formatos grandes, que compite de igual a igual con las nacionales en su propio territorio. Junto a Supermaxi, Akí, Gran Akí y Tía forman el canal moderno local, y la negociación de espacio con un actor regional funciona con otra lógica —y otros tiempos— que con una corporación nacional.
Lo segundo es que el canal popular sigue siendo enorme. La Feria Libre de El Arenal es uno de los centros de abasto más grandes de la Sierra sur y los mercados municipales como el 10 de Agosto y el 9 de Octubre siguen marcando el precio de la canasta. Lo tercero es el dinero: Cuenca combina industria —electrodomésticos, cerámica, línea blanca, confección en su parque industrial— con un flujo constante de remesas de la migración azuaya, y suma una comunidad extranjera residente que ha cambiado la oferta de servicios de la ciudad. El resultado es un mercado de consumo más estable y menos estacional que el de la Costa.